Sofríela cebolla y cuando esté traslúcida añade la calabaza, la patata y el agua mineral. Cocina durante 10 minutos aproximadamente y añade la sal, las especias y el maíz. Remueve con
ELABORACIÓN Ponga en el vaso la cebolla y los 20 gr. de aceite. Programe 5 seg./ vel. 7. A continuación programe 2 min./ 100ºC/ vel. 1, para rehogar la cebolla. Ponga en el vaso la calabaza, la patata y el caldo de verduras y programe 30 min./ 100ºC vel. 1. Incorpore ahora la nata (que se puede sustituir por mantequilla o por un chorrito Cuandob aje un poco la temperatura, programamos 1 Min, Vel 10 ( ponemos un paño de cocina sobre el cubilete para evitar salpicaduras) ( si queremos menos fina la crema ponemos Vel 8). Empezamos troceando la calabaza, los puerros, las zanahorias, la cebolla, y la patata. Cortamos en trozos mas bien pequeños. Luego colocamos una Eneste punto se vierte el caldo de pollo y dejamos cocinar a fuego lento por unos 10 minutos. Agregamos las hojas de laurel y tomillo fresco para darle mayor sabor a la receta. Retiramos del fuego y servimosCremade calabaza y patata (4 votos), (1) , (38) Otro Medio 1 hora 262 kcal. 1/2 puerro 1 cebolla 1 zanahoria 400g de calabaza 2 lonchas de jamón serrano 2 patatas (pequeñas) Laurel Pimienta negra 1 litro de agua AceitComose hace la crema de calabaza con patata y cebolla: Picamos finamente la cebolleta, poniendo también la parte mas tierna de los tallos verdes. La pochamos con 2 cucharadas de Aove y sal y
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Sofreimoslos puerros y la cebolla en un fondo de aceite. Cuando este pochadito, le añadimos la patata y el calabacin y sofreimos un par de minutos. Cubrimos con agua las verduras y añadimos sal, pimienta y nuez Crema de calabaza y puerro. 6 porciones. 40 min. Fácil. 4.4 / 5.
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