Enesta sencilla receta de salmorejo de espárragos puedes usar a tu gusto espárragos blancos o trigueros, bien frescos o envasados. INGREDIENTES para 4 personas Un manojo de espárragos blancos frescos o dos latas o botes medianos de espárragos envasados (no hace falta que sean de los gruesos, valen los tallos o troceados)

Primero coloca los espárragos en una olla y cúbrelos totalmente con la leche. Después, cuécelos tapados durante unos 30 minutos hasta que los espárragos estén bien cocidos. Añade el parmesano y tritúralo todo en un vaso americano. Cuélalo con un chino fino, rectifica la sazón y reserva. Limpia las setas, sécalas y córtalas en láminas.

Meencanta esta crema, la podemos tomar de primer plato Es suave, delicada y sencilla pero con el sabor intenso de dos ingredientes de lujo: los espárragos naturales y el azafrán que vale más que el oro. Es una receta de Rodrigo de la Calle. crema de esparragos al azafrán. INGREDIENTES: 8 espárragos blancos, 8 hebras de azafrán, 100
CremaDe Espárragos Blancos Sencilla. Pasamos, después, la mezcla por un chino o un tamiz y reservamos. Recobramos la pulpa, la mezclamos con la
Poneren el vaso de la Thermomix la leche evaporada, los espárragos bien escurridos, los huevos, y la sal y la pimienta. Triturar en velocidad 5-6 durante 30 segundos. Engrasar un molde de forma de corona, o alargado, de pyrex, y verter en él la mezcla. poner al baño María,en el horno a 200º, durante 30 minutos aproximadamente.
Sieres un amante de los espárragos blancos de bote, seguro que te encantará darles un toque especial con un delicioso aliño. En este artículo te presentamos una receta sencilla y rápida para preparar un aliño perfecto que hará que tus espárragos en conserva tengan un sabor único y delicioso. Además, podrás disfrutar de esta deliciosa preparación en CrèmeArgenteuil (crema de espárragos) Ingredientes. Para 4 personas. 1manojo de espárragos blancos. 2 patatas medianas. 1 cebolla. 2 ramitas de perifollo o unas hebras de azafrán. 3/4 litro de caldo de ave. 2 dl de nata. Paraque los espárragos sean blancos, se protegen de la luz, cubriéndolos con la tierra hasta que se corten. Si les da el sol, salen verdes. Es de textura y sabor más suave que el verde, aunque Noen todos los sitios es sencillo encontrar espárragos blancos frescos, por lo que podemos utilizar los que vienen en conserva, eso sí, retirando el agua que los mantiene. También podemos, dependiendo la edad, y destreza para comer, de nuestro bebé picar los espárragos verdes y el huevo, al mismo tiempo que el resto de VFeH8YV.
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